Enric Mayol Sarroca és Doctor Enginyer en Informàtica des d'abril de l'any 2000 per la Universitat Politècnica de Catalunya (UPC). Actualment ocupa la plaça de professor agregat al Departament d'Enginyeria de Serveis i Sistemes d'Informació (ESSI) i és professor de Sistemes d'Informació a la Facultat d'Informàtica de Barcelona. És el director del Màster de Formació de Professorat de Secundària, Batxillerat i Formació Professional que s'imparteix a la FIB. Els seus interessos en recerca es centren en el camp de la Modelització Conceptual, l'Enginyeria del Software, les Bases de Dades, la Gestió de Projectes, els Sistemes d'Informació i l'e-learning.